Farina di Grano tenero
Tipo “00” Rosso
kg: 1 - 5 -10 - 25 - 50
Farina ottima per pane con puntata di 30-35 minuti, con 15-25% di pasta acida di riporto. Particolarmente indicata per la produzione di pane grosso, ha brevi tempi di lievitazione.