Farina di Grano tenero
Tipo “00” A&R Verde
kg: 25 - 50
Farina Integrale per tempi medi di lavorazione.
Caratteristiche
Valore
"W"
"P/L"
Proteine (Nx5.7)
Assorbimento (A)
240/260
0,50/0,80
11,50% MIN
55% MIN